Tanaman sawi (Brassica juncea L. Coss) merupakan tanaman yang sudah cukup populer di masyarakat dan salah satu komoditas yang digemari terutama varietas sawi hijau. Sawi bukan berasal dari Indonesia, tetapi diduga berasal dari Tiangkok ( Cina ) dan Asia Timur. Tanaman ini telah dibudidayakan sejak 2.500 tahun yang lalu, kemudian menyebar luas ke Filipina dan Taiwan. Tanaman ini masuk ke Indonesia pada abad ke XI (dua puluh satu) bersamaan dengan perdagangan jenis sayuran subtropis lainnya. Sedangkan daerah pusat penyebaran tanaman sawi antara lain dari Cipanas (Bogor), Lembang, dan
Pangalengan file dapat di download Disini